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1563项/食品安全国家标准“截至目前,我国一共发布了1563项食品安全国家标准,其中涉及安全指标有2.3万余项,涵盖了中国居民消费的所有30大类340个小类食品。”在国家卫生健康委召开的新闻发布会上,国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司副司长田建新介绍。食品安全国家标准包含了影响居民饮食安全的主要健康危害因素,覆盖了从食品原料、生产加工到最终产品的全过程,包活从农田到餐桌的全链条。