期刊文献+

人类口头和非物质文化遗产代表作 中国传统制茶技艺及其相关习俗

下载PDF
导出
摘要 中国传统制茶技艺及其相关习俗是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作,以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。制茶师根据当地的风土,使用炒锅、竹匾、烘笼等工具,运用杀青、闷黄、渥堆、萎凋、做青、发酵、窨制等核心技艺,发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶。2000多种茶品,以不同的色、香、味、形满足着民众的多种需求。
出处 《文化艺术研究》 2023年第6期F0002-F0002,共1页 Studies in Culture and Art
  • 引文网络
  • 相关文献
;
使用帮助 返回顶部