遵义辣椒产业发展现状与对策

辣椒是遵义的传统优势特色产业,已形成具备规模的辣椒全产业链,对遵义巩固拓展脱贫攻坚和助推乡村振兴具有重要作用。为推进遵义辣椒产业持续稳定健康发展,对遵义辣椒的资源、种植、加工、市场、政策等方面进行调研,总结遵义辣椒产业在种质资源收集利用、种植基地建设、产品加工、市场体系建设、政策支持方面的发展成效,分析遵义辣椒产业在资源保护利用、种植管理、加工质量管理、交易规则体系方面存在的不足,从加大资源保护利用、规范种植基地管理、强化加工企业升级、健全流通贸易体系、推进生产环境立法保护方面提出发展对策。