摘要
在《燕食记》中,食物是葛亮进行文学书写的中介或方法。小说借由食物制作与人生经验互涉互喻的层面,在将饮食生活伦理化的过程中,缔造出一种沉稳、安静的人物性格和日常伦理,并进而成为人物行动和情节发展的内在情感逻辑;借由食物所关涉的历史,以传奇化的方式,勾连起粤港百年来重要历史关节、事件和人物,形成小说叙述的基本时间线索,由食物所涉地理、空间的转变,借由叙述者的“动观”和“静观”,完成对小说情节发展的引导,及对粤港地理空间和城市变迁的整体观照。从饮食何以生成文学的角度出发,拆解葛亮《燕食记》的叙述逻辑,可以理解其创作中的意图归趋与叙事问题。
