猪屠宰检疫的规范化管理方法探究

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摘要生猪屠宰检疫主要是为了更好地对传染病的传播进行控制,让猪肉食品的安全和质量得到相应的保障,也让食用者的生命健康安全得到保护。要让生猪屠宰检疫工作更有序地开展,提高整体的操作水平和质量,就需要基于标准化来实施管理,对生猪屠宰检疫的流程做进一步的规范,让整体的工作质量水平得到切实提高。笔者首先了解基层生猪屠宰检疫工作的开展现状.

作者武晓莹

机构地区吉林省四平市农业综合行政执法支队

出处《中国畜牧业》 2023年第24期52-53,共2页 China Animal Industry

关键词生猪屠宰检疫方法探究猪肉食品安全和质量食用者开展现状规范化管理标准化

分类号 S85 [农业科学—兽医学]

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