摘要
由陈跃文主编,浙江工商大学出版社出版的《食品产品开发虚拟仿真》一书,全面论述了食品产品开发虚拟仿真的原理与方法.1计算机仿真技术的内涵计算机仿真是一种在计算机上模拟现实过程或系统以便研究其行为和性能的方法.计算机仿真技术在众多领域取得了成功,并在不同的产业中得到了广泛应用.在汽车工业、航空航天、医学和能源等领域,计算机仿真已成为开展设计和优化工作的重要工具.食品产业中,通过在虚拟环境中模拟和分析食品生产,可以有效优化食品制造过程.计算机仿真技术主要包括:①建立数学模型,建立可靠的数学模型是计算机仿真的第一步,该模型是将系统或过程的关键方面抽象为数学表达式;②选择恰当的仿真工具,根据研究的目的和所模拟系统的特性,选择合适的专业化仿真软件;③进行模拟试验,在计算机上运行模型,调整产品参数,观察系统的行为并分析结果,以便获得最佳的设计方案.
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2023年第12期237-237,共1页
Food and Machinery
