以“食”为媒:行动者网络理论下城市形象建构的逻辑与路径——以淄博烧烤为例

Using "Food" as a Medium: Logic and Path of Urban Image Construction From the Theory of Actor Network: Taking Zibo Barbecueas an Example

“城市形象”这一概念的提出可以追溯到美国城市学家凯文·林奇,他在1960年出版的《城市意象》一书中表明,任何一座城市都有一种公众印象,它是许多个人印象的迭合;或者有一系列的公共印象,每个印象都是某些一定数量的市民所共同拥有的。^([1])后续研究在此基础上进一步丰富了“城市形象”的概念,将城市环境、城市文化、市民风貌、政府作为等因素囊括在其内涵体系中,城市形象体现了公众对于一座城市历史文化及生活现状的全部感知,也是对其未来发展潜力的展望。