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中式面点与茶元素融合的研究

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摘要 中式面点拥有着悠久的发展历史,中式面点种类丰富,样式繁多,是我国饮食文化的体现。近年来,随着生活水平的提高以及人们对健康意识的重视,中式面点的制作也在不断地创新改进。茶文化作为传统文化的代表,对我国的饮食结构产生了极大地影响,茶叶中蕴含着丰富的营养元素,将中式面点与茶元素相融合,成为中式面点制作的发展趋势。本文对中式面点发展现状及存在的问题进行了分析,阐述了中式面点创新发展的必要性和发展趋势,对茶元素与中式面点融合的策略进行了探讨,希望能够促进中式面点新时代的发展。
作者 王影 周亚峰
出处 《福建茶叶》 2024年第1期146-148,共3页 Tea in Fujian
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