立德树人视域下高校食品质量与安全工作革新思考——评《食品安全学》

立德树人的教学重点在于让学生具备辨别是非对错、善恶美丑的能力,树立正确的价值观和人生观,从而能够更好地适应日新月异的社会环境。在立德树人视域下,高校除了要开展系统的教学课程,加强学生对食品质量与安全理论知识的了解;还需要加强对学生道德观念和思想素养的引导,使学生获得全方位的成长和发展,成为一名道德素养高、专业能力强、社会责任强的现代化人才。