鲁西黑头羊与湖羊杂交一代(鲁湖F1)同湖羊生产性能比较研究

Study on the Growth and Development,Slaughtering Performance,Reproductive Performance,Meat Performance,and Meat Quality of the First Hybrid Generation(Luhu F1)of Luxi Blackhead Sheep and Hu Sheep

【目的】鲁西黑头羊是山东农科院培育的专用肉羊新品种,湖羊是国内著名的地方绵羊高繁殖力品种,本试验以鲁西黑头羊为父本,以湖羊为母本,评估杂交一代(鲁湖F1)和湖羊生产性能的差异。【方法】选取同胎次湖羊,采用同期发情处理后,分别以鲁西黑头羊、湖羊精液进行人工授精,选择出生日期相近、健康无病的鲁湖F1 20只作为试验组,湖羊20只为对照组,在相同饲养条件下,检测鲁湖F1生长性能、繁殖性能、胴体品质等性状相对于湖羊的变化水平。【结果】研究结果表明:鲁湖F1公、母羔初生重和日增重与湖羊差异极显著(P<0.01),宰前活重、胴体重差异显著(P<0.05),屠宰率、净肉率明显高于湖羊(P<0.05);鲁湖F1初情期、性成熟期、妊娠期及胎产羔数等与湖羊差异不显著(P>0.05);粗蛋白、肌内脂肪、各种氨基酸、Ca、P等含量与湖羊差异不显著(P>0.05),硬脂酸、胆固醇较湖羊低(P>0.05)。【结论】鲁西黑头羊作为父本与湖羊杂交是完全可行的,适合生产优质商品羔羊肉,该研究可为培育品种的杂交利用提供理论基础。