关于查处鸭肉等调制肉冒充牛羊肉法律适用的思考

近日,重庆市大足区市场监管局以破除行业“潜规则”为着力点,坚持问题导向、目标导向、结果导向,向行业惯例和不正当竞争行为“开刀”,整治了餐饮行业潜规则,对辖区内“巴沙鱼”冒充“龙利鱼”、“调制肉”冒充“牛羊肉”等违法行为进行了查处,立案查办相关案件14件,有力整治了行业乱象。其中,在查办调制肉冒充牛羊肉的案件过程中,执法人员对相关法律适用做了一些思考。