基于“1+X”证书制度下高职食品营养与检测专业人才培养模式的改革与探索

1.引言2020年12月,教职所发布了《1+X证书制度试点的第四批职业教育培训评价组织和职业技能等级证书名单》,其中包含食品合规管理职业技能等级证书、食品检验管理职业技能等级证书及可食食品快速检测职业等级技能证书。这对职业院校食品检测相关专业的人才培养提出了更新、更高的要求,因此,适应“1+X”证书、促进课证融通、创新人才培养及评价模式,提高人才培养质量势在必行。