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气相色谱技术在食品安全检测中的运用分析 被引量:2

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摘要 随着科技的不断进步,食品安全问题特别是粮油食品的质量安全日益引起人们的关注。粮油食品的质量安全直接关系到人们的生命健康,同时也在我国的经济发展中扮演着不可忽视的角色。在粮油食品的安全质量检测中,气相色谱技术是一种常用的方法。它以其强大的灵敏性、迅速的检测周期及相对较低的成本,在确保粮油食品的质量安全方面发挥着至关重要的作用。气相色谱技术相较于传统检测方法更加方便快捷。它能够迅速、精确地分析粮油食品中的各种成分,为食品质量安全提供可靠的数据支持。同时,气相色谱技术的应用水平也直接影响粮油食品质量的检测结果。此外,操作人员对气相色谱技术的熟悉程度和正确操作也是非常重要的,他们的专业知识和技能水平直接关系到检测的准确性和可靠性。粮油食品的质量安全检测不仅需要依赖气相色谱技术的支持,还需要操作人员具备必要的技术能力和操作经验。
作者 郭心悦
机构地区 福建工贸学校
出处 《食品界》 2024年第2期106-108,共3页 Food Industry
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