为什么很多人对预制菜持否定态度?

可能性1预制菜缺乏“锅气”“锅气”一词来源于粤菜,粤语中叫“镬(huo)气”。“”有炒锅的意思。多种食材在锅中相遇,菜与油在高温的刺激下互相成就,进而散发出的香味,就是“锅气”。