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预制菜国标将出炉行业将迎来大洗牌
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摘要
在疫情、“懒人经济”、宅经济的催生下,预制菜从一个可有可无的品类迅速发展成为餐饮新赛道,以每年两位数的增长率迎来产业风口,受到资本市场、食品企业、政府部门的高度重视。虽然预制菜在发展过程中也受到了一些质疑,但从其高频亮相各地2024年的政府报告来看,“预制菜”这盘菜会越来越“香”。
作者
张卫
机构地区
不详
出处
《中国食品》
2024年第4期6-9,共4页
China Food
关键词
大洗牌
发展过程中
宅经济
两位数
预制
懒人经济
增长率
分类号
F42 [经济管理—产业经济]
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