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关于馕文化的学术探讨 被引量:1

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摘要 馕作为新疆特色的传统食物,承载着丰富的文化内涵,是中亚地区及丝绸之路沿线国家重要的特色美食之一。本文将深入挖掘馕的文化,追溯其起源和演变过程,通过梳理相关文献资料,结合考古学和民间传说等多方面研究,探讨不同地域、不同时期馕的制作方式及馕文化传统的意义,为馕文化的传承和发展提供理论依据和科学指导。
出处 《中国食品》 2024年第4期76-80,共5页 China Food
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