品味凉火锅

隆冬季节,三五好友围炉而坐,吃上一顿热气腾腾的火锅,当是一件十分意的事。锅里红油翻滚,香气四溢,把眼镜片儿都熏上了一层薄薄的雾气。但与此情此景截然相反的是,我久闻大荔县有一道名吃,俗称凉火锅。火锅是凉的!这就使人好奇之心顿生。