基于HS-SPME-GC技术检测啤酒中的吲哚

本研究针对啤酒中吲哚,基于顶空-固相微萃取-气相色谱(HS-SPMEGC)技术,采用外标法,建立了啤酒中吲哚的定量检测方法。SPME的萃取条件为:萃取时间35min、萃取温度60℃、解吸时间7min。方法学验证结果表明:方法重复性RSD为3.52%,检出限30μg/L,定量限80μg/L,R²=0.9905,重现性良好,准确度高。