功能性物质及其新型检测技术研究专栏

Column on the research on functional substances and novel detection technology

“质量保证和产品安全”是雀巢十大业务原则之一。在中国市场,消费者对于安全和健康食品的需求日益强烈,与此同时,食品安全也是倍受雀巢关注的领域。雀巢(中国)食品安全研究院(以下简称食安院)成立于2014年,作为雀巢全球食品安全科学能力在中国的本地接口,旨在发挥雀巢全球在食品安全科研领域的经验优势。