乡村振兴战略下农民食品安全素养的提升——评《农村食品安全知识读本》

由于乡村地区人民的食品安全意识薄弱、食品安全监管不足等原因,导致我国乡村地区食品安全形式复杂且严峻,食品质量参差不齐,保证食品安全零事故难度较大。在乡村振兴战略下,对村民进行食品安全教育、增强村民食品安全意识、提升村民食品安全素养是保证农村食品安全的第一道关。