黑龙江省鹅产业SWOT分析与发展策略

Analysis and development strategy of goose industry in Heilongjiang Province

鹅肉营养丰富,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、烟酸、糖、微量元素等,对人体健康有利。中医理论认为,鹅肉味甘平,具有补阴益气、暖胃开津、止咳化痰和解铅毒等功效,是中医食疗上品。鹅绒羽质地蓬松柔软,富有弹性,不但具有良好的保温性能,而且具有超强的耐磨性,其品质仅次于野生天鹅绒,是高级的防寒保温填充材料,被誉为“软黄金”,可制成羽绒衣、被、枕、帽、睡袋等多种生活用品。鹅脂肪熔点低,易于人体消化吸收。鹅裘皮既有畜类皮板的特点,又有禽类羽绒的装饰特点,皮板细薄、质地柔软、绒毛膨松、洁白如雪、美观轻盈,尽显奢华与尊贵,是裘皮领域中的王者。鹅血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质,具有增强免疫、抗癌、解毒等功效,尤其是其中含有抗氧化、防衰老作用的SOD,医用价值很高。鹅胆汁具有清热、止咳、消除痔疮之功效,且其中的脱氧胆酸是治疗人胆结石的主要原料。鹅粪经发酵处理后可用作优质有机肥料,用其种植生产的蔬菜、瓜果等农产品口感独特、品质优良,深受消费者青睐。可以说,鹅的全身都是宝。