达濠米润手工制作技艺传承两百多年 十代传人用心守护 “软糯香甜”润泽心田

通体晶莹呈方块状,入口清爽香醇而不粘牙,甜而不腻作为潮汕地区最具乡土气息的糕点之一,小小一块的达濠米润,是潮汕人家的味道,对于身在异国他乡的游子来说,更是乡愁所在。200多年前创制源于耐存放又可充饥说起达濠米润的历史,自然会提到“张开合”这个铺号,铺号主人名为张昆璧,于乾隆四十五年间(1780)首创这款名为张开合米润的糕点,传到至今已有200多年的历史。