木耳烧豆腐

食材:黑木耳60克,豆腐200克,葱、蒜、花椒、辣椒、盐各适量。做法:豆腐切块后汆熟;木耳泡发洗净,撕成大块。将锅烧热,下菜油,烧至六成热时,放葱末、蒜末煸出香味,下豆腐,炒几分种,再下黑木耳翻炒,最后下辣椒、花椒、盐等调料,颠匀即成。功效:益气活血。