牛羊屠宰检疫现状、问题及思考建议

牛羊肉是群众重要的肉食消费种类,牛羊肉经过检疫合格后才能流入餐桌,否则可能存在潜在的风险隐患,因此,牛羊屠宰检疫工作至关重要。该文梳理了当前牛羊屠宰检疫现状,探讨分析了制约牛羊屠宰检疫工作的主要问题,并提出一些思考建议,以期帮助解决当前牛羊屠宰检疫困境。