东北船钉子鱼考

近年来,随着人们饮食习惯的不断改变,以往并不被人们重视的一些小型鱼类开始受到广大消费者的青睐,船钉子鱼就是其中的一种。船钉子鱼是鲤科、鮈亚科鱼类中几种具有一定经济价值的中小型鱼类的俗称,以小型鱼类为主,多数体长8cm~20cm。鮈亚科鱼类在中国约有22属80余种,主要生活于江河平原地区,部分为山区特有种类,常见有铜鱼属、麦穗鱼属、棒花鱼属、蛇鮈属、鮈属等。