世界首创:米其林主厨联手外科名医推出食谱书

有“新北欧料理天才主厨”之称的Fredrik Berselius,2012年自立门户,开设餐厅Aska(瑞典文中“灰”的意思),并以卓越的北欧风味料理摘得米其林二星的荣誉。近日,这位名厨Fredrik Berselius携手纽约心血管和胸腔外科医生Nirav Patel,与全球医疗科技供应商Getinge合作推出了一本书,名为《心脏外科医生的食谱》。这是世界上首个将烹饪艺术与外科手术相结合的项目,旨在以烹饪艺术为媒介,提高心脏外科医生的手工灵活性和精确度。