老成都人喜欢下馆子

在成都,小饭馆文化是一种深入骨髓的生活方式。无论是黄包车夫、板板车夫还是抬轿的下力人,小饭馆都是他们解决三餐的地方。这里提供的是经济实惠的“牙牙饭”,那是焖锅饭,煮得干酥酥的,香气四溢,经得饿。搭配各种泡菜、凉拌菜、炒素菜、豆腐乳等下饭菜,非常经济实惠。