肉牛短期育肥试验

品种是发展畜牧业的关键因素之一。在肉牛的肥育过程中,育肥牛的遗传基础、种质特性、日粮营养因素、饲养管理水平以及环境因素等都与其生长发育情况息息相关。因此为了提高云南会泽地区常见的西门塔尔、短角和安格斯和荷斯坦杂交肉牛的育肥技术和养殖的经济效益,本试验以西杂、短杂、安杂、荷杂和本地牛等组合为研究对象,对不同杂交组合的育肥效果进行比较研究,探索适应当地饲养管理条件下的肉牛杂交组合。试验选用去势后的1~2岁和2.5岁的70头牛,按品种分设即西杂、短杂、安杂、荷杂与本地牛5个组合,于每个组合中按年龄设试验组和对照组。杂交牛经61 d的短期育肥,研究结果发现试验组1~2岁西杂、短杂、安杂和荷杂日增重分别为1054.22、661.2、688.52和688.52 g,较其对照组分别高了77.25%、22.22%和133.33%(荷杂无对照数据);均高于本地牛(试验组)的平均日增重;高本地牛(对照组,573.77 g)480.45、87.43、114.75和114.75 g。2.5岁以上的西杂994.54 g、短杂1255.74 g、安杂912.57 g和荷杂1095.08 g,分别比对照组高74.58%、81.3%、26.04%和71.72%,较本地牛试验组(704.92 g)和本地牛对照组(360.66 g)的增重效果更明显。结果表明无论是杂交组合还是本地牛组合,传统饲喂方式的增重均不及试验组,说明饲喂1.0 kg玉米粉和600 g蛋白矿物补充料后进行肉牛短期育肥,具有良好的育肥增重效果,尤其对杂交肉牛的增重更明显,为今后的牛改工作提供了可靠的技术依据。