水果化蔬菜成消费市场新风口

水果甘蓝、水果萝卜、水果西兰花……不知不觉,越来越多的蔬菜走上了“水果化”转型道路。它们主打的卖点包括可鲜食、味甜、质嫩,一度成为畅销产品。在不断变化的消费市场中,水果化蔬菜究竟是噱头还是风口?蔬菜为何纷纷水果化?水果化蔬菜是否已经具备足够的消费者基础?一个新品种进入市场,需要多长的周期才能被充分接纳?从本文介绍,或许你就能找到答案。