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浅析粗粮面包的营养成分与健康效益

Analysis of the Nutritional Composition and Health Benefits of Coarse Grain Bread
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摘要 粗粮面包的膳食纤维含量较高,能够促进肠道健康,预防便秘和肠道疾病。适量食用粗粮面包可以满足人体对能量的需求,有益身体健康。因此,本文分析了粗粮面包的主要营养成分,旨在帮助人们形成健康的饮食和生活方式。 Coarse grain bread has a high dietary fiber content,which can promote intestinal health,prevent constipation and intestinal diseases.Moderate consumption of coarse grain bread can meet the energy needs of the human body and be beneficial to physical health.Therefore,this article analyzes the main nutritional components of coarse grain bread,aiming to help people form a healthy diet and lifestyle.
作者 庞勇 金学莹 温科 PANG Yong;JIN Xueying;WEN Ke(Gansu Agricultural Vocational and Technical College,Lanzhou 730010,China)
出处 《现代食品》 2023年第22期138-140,共3页 Modern Food
基金 2022年度甘肃省高等学校创新基金项目《低碳水面包研究综述》成果(2022A-265)。
关键词 粗粮面包 营养成分 健康效益 coarse grain bread nutrient composition health benefits
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