期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
关于鸡蛋的每件事,都不是小事
下载PDF
职称材料
导出
摘要
在老百姓的餐桌上,鸡蛋的出镜率总是很高,几乎是人们每天都要吃的食物,无论是蒸、煮、煎、炒、炸,鸡蛋都能变成美味又营养的菜肴。不过,关于这个“餐桌明星”,市面上各类的知识和信息也是五花八门。什么样的鸡蛋算是新鲜的?鸡蛋怎么保存?鸡蛋需要清洗吗?鸡蛋的营养构成到底是什么样的?多吃鸡蛋会导致胆固醇升高和动脉硬化吗?近期,北京农学院食品科学与工程学院的仝其根教授解答了有关鸡蛋的若干疑问。
作者
雷若彤
机构地区
不详
出处
《漫科学(新健康)》
2024年第2期54-55,共2页
Marvel Science
关键词
食品科学与工程
北京农学院
出镜率
动脉硬化
鸡蛋
菜肴
餐桌
美味
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
许倩倩.
经常喝牛奶就不会缺维生素D了吗[J]
.保健与生活,2024(1):41-41.
2
李景新.
关于苏辙研究问题的一些思考(续)[J]
.海南热带海洋学院学报,2023,30(3):39-40.
3
陶大春.
央企办公室管理中的团队建设与合作[J]
.品牌研究,2024(3):0093-0095.
4
汤雪村.
读《艺术叛徒:刘海粟的艺术策略与身份认同》之思[J]
.美术,2023(10):100-105.
5
聂倾国,聂永芳.
玉米秸秆的饲料化利用及其对饲养成本和经济效益的影响[J]
.中国饲料,2023(24):118-120.
被引量:3
6
《中国粮油学报》投稿须知[J]
.中国粮油学报,2024,39(1).
7
张志元,李梦瑶.
新时代数字经济赋能中国式现代化的逻辑理路[J]
.辽宁省社会主义学院学报,2023(4):3-9.
8
菲力.
魔法幻灭,“哈利·波特”终身瘫痪[J]
.看世界,2024(2):38-41.
9
赵欣.
“以读促写”在高中英语写作教学中的应用策略研究[J]
.海外英语,2023(24):199-201.
被引量:2
10
顾宏义.
宋仁宗朝进奏院案中若干疑点探析[J]
.河北大学学报(哲学社会科学版),2023,48(5):29-40.
漫科学(新健康)
2024年 第2期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部