从全球预制菜的发展看中国预制菜冷链物流新机遇

Looking at the new opportunities of cold chain logistics for chinese prefabricated vegetables from the development of global prefabricated vegetables

"从全球的角度来讲,预制菜起源于美国,后在日本、欧洲快速发展,而中国的预制菜市场仍处于发展初期。通过对全球预制菜发展进行盘点分析,可以让我们看到更清晰的发展方向与市场机遇。"预制菜这个话题从去年开始行业持续火爆,今年发布的《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》中首次提出“培育发展预制菜产业”,将预制菜作为促进乡村振兴高质量发展的新模式新业态。