生猪屠宰检疫技术要点

严格执行生猪屠宰检疫以及无害化处理工作,可杜绝病死猪肉流入销售市场,降低疫病传播风险,解决病死生猪尸体污染环境等问题,对保障畜产品安全具有十分重要的意义。生猪屠宰检疫贯穿生猪屠宰前后的检疫工作全过程,通过此项工作可筛查出生猪存在的各种疫病,对有疫病问题的猪肉制品进行无害化处理,确保市场流通的猪肉产品食用安全。本文详细阐述生猪屠宰前后正确的检疫操作流程,以及病死猪无害化处理技术,希望进一步提升检疫工作质量和无害化处理效果。