武陟鹌鹑

一、主要产地河南省焦作市武陟县谢旗营镇、大虹桥乡、北郭乡、大封镇、圪垱店乡、嘉应观乡、乔庙镇、山阳乡、西陶镇、小董乡、詹店镇、龙泉街道办事处、龙源街道办事处、木栾街道办事处。二、品质特征武陟鹌鹑肉皮肤粉白色,肌肉粉红鲜亮,富有弹性,煮食肉质细嫩、味香,汤鲜香、味甘。