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四方食事 从张家港出发

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摘要 来自澳门的米其林一星餐厅淮扬晓宴与趣园PLUS去年在扬州开设了联名餐厅——淮扬晓宴&趣园PLUS。淮扬晓宴由中国烹饪大师、淮扬菜烹饪泰斗、淮扬菜非物质文化遗产传承人周晓燕大师主理,2022年在澳门伦敦人开业。周晓燕拥有超过40年烹饪专业教学经验,致力于传承淮扬菜系的绝佳风味与文化底蕴,更以现代艺术审美升华中国烹饪文化。
作者 屠明娟
出处 《中国烹饪》 2024年第2期34-41,共8页 Chinese Cuisine
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