青菜自信

这原本是植物适应环境变化、防止冻害的本能,却成了吃客们“不时不食”的依据。谁能想到,为了“到底什么是青菜”,南方北方还能大吵一架。在北方人眼里,“青菜”就等于所有蔬菜,不仅是绿色的生菜、菠菜、西兰花,还有茄子、萝卜、四季豆等。而在南方人眼里,青菜顾名思义只能是“青色”蔬菜。