南蚕北蝉 食虫的乐趣

把虫类作为美食,古已有之,蟋蟀、、蚂蚱、蚂蚁、蝉……都是人们餐桌上的美味佳肴。人们喜食虫的习俗因民族、地域而异,北方人一般食蝗虫、蝎子、蚂蚁和蝉,而南方人更喜食蜂蛹、蝶蛹和蚕。我的家乡湖南省津市是座因水而设的小城,紧靠西洞庭,悠悠澧水穿城而过,青山绿水,气候湿润。老百姓很早就有种桑养蚕的习俗,澧水两岸许多人家的房前屋后都栽有桑树,南岸有一座蚕桑厂。