食物多样,营养才充足

日常生活中,崇尚“素食主义”的人并不少见,他们坚持食用以植物为主的蔬菜、水果、豆类、全谷物和坚果等,部分会接受蛋类、奶制品等,纯素食主义者则完全拒绝任何源自动物的食品。极端素食并不利于身体健康,合理的饮食习惯应注重食物多样化、讲究荤素搭配。长期吃素可能对身体产生以下不利影响:一是优质蛋白质摄入不足。