大球盖菇林下栽培技术

大球盖菇(Stropharia rugosoannulata),属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,球盖菇科,球盖菇属,别名球盖菇、酒红大球盖菇等。大球盖菇子实体富含蛋白质、维生素、矿物质和多糖等营养成分,具有预防冠心病、助消化、缓解精神疲劳等功效,是欧美各国人工栽培的著名食用菌之一,也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的十大食用菌之一。