高沟:一粒米的修行

老师傅都知道“水是酒之血,粮是酒之肉,曲是酒之骨”,而水、粮、曲之间又有着十分奇妙的关系,好水出好粮,好粮制好曲又酿好酒。可见粮食对于好酒的重要。高沟之所以能够成为“三沟一河”的代表、“味占东南第一家”的中国历史文化名酒,还要从一粒米的修行说起。