土匪猪肝

用料猪肝500克,二荆条3个,红椒1个,蒜苗2根,芹菜3根,啤酒1罐,大蒜5瓣,生姜2块。红泡椒6个,红薯淀粉1大勺,老抽1小勺,生抽1大勺,盐1小勺,豆瓣酱1小勺。蚝油1小勺,糖1小勺,油、花椒各适量。做法1.猪肝切成薄片,倒入啤酒抓洗后,洗净沥干,加入红薯淀粉、老抽、生抽、盐、少许油抓拌均匀,腌制15分钟。