炸香蕉

用料香蕉3根,鸡蛋2个,玉米淀粉、面包糠、油各适量。做法1.香蕉去皮去两端中间切段,鸡蛋打成鸡蛋液。2.将香蕉段先裹一层鸡蛋液,再裹一层玉米淀粉,然后裹一层鸡蛋液,最后裹上面包糠。3.锅中加油烧至五成热,下入香蕉段炸至七成熟,捞出放凉。4.再次炸香蕉段,至外克焦脆,即食。