东海带鱼

小雪、大雪接踵而来,带鱼最好吃的时节也就到了。带鱼每年7~9月在北纬30度的东海洋面上分散索饵,形成钓船秋汛生产季,旧时称“钓秋白”。秋末冬初,冷空气南下,带鱼向南洄游,形成冬季带鱼汛。冬至前后,带鱼在我家乡披山洋海域旺发,披山渔场洋面开阔,延绳钓作业钓上来的带鱼,银鳞沃雪,寒光闪闪,肉肥脂厚,是东海带鱼佳品中的极品。