翻滚吧,胖饺子

春节吃饺子是我们的传统习俗。一盘热腾腾、香喷喷的饺子端上桌,既增添了节日气氛,也表达了阖家团圆的美好祝愿。那么,你知道煮饺子的原理吗?当我们把水煮至沸腾将包好的饺子倒进去,生饺子并不会浮起来,而是一股脑儿地都沉到了锅底。