茶泡饭折射出的稻作文化小说笔记中明清米食风情

作为中国四大名著之一,《红楼梦》对清代贵族钟鸣鼎食生活的描写向来让人赞不绝口。别的姑且不论,单看书中贾府尚未衰败时贾宝玉的日常吃食,就已讲究得让人难以想象:喝的枫露茶沏过三四回方才觉得出色;糟卤的鹅掌鸭信要配暖酒,之后痛饮两碗酸笋鸡皮汤,再喝上一口茶解腻;更别提他在其他宴饮聚会场合中同大家一起享用茄羞、螃蟹、炸鹑、胭脂鹅脯、虾丸鸡皮汤等听上去就费事费工的诸多美食……。