海东之演变史水稻东传与寿司诞生

约900多年前的日本平安时代末期,一部名为《宇治大纳言物语》即《今昔物语》的民间故事集横空出世。书中收录许多跟贵族有关的幽默故事,比如“三条中纳言食水饭”一篇,说的是担任“中纳言”一职的三条朝成,虽然家中富庶、博学广闻,但他时常因自己肥胖坐卧不便而噢恼。于是,三条大人向医师重秀求助。重秀建议说:“您可以改吃水饭,冬天用开水泡饭,夏天用冷水泡饭。”很明显,重秀是想三条吃清淡点减肥。