摘要
1研究亮点*餐厨垃圾高效生产115 g/L乳酸,产量为0.97 g/g,最大生产速率为6.08 g/(L·h);*糖化和pH控制对于定向乳酸生物转化至关重要;*Enterococcus mundtii CGMCC 2227适用于开放式餐厨垃圾发酵;*生物固碳使二氧化碳排放量减少了21 kg/t。2背景高压灭菌在发酵底物培养基中引起美拉德反应,导致糖损失和生产成本增加。
出处
《环境卫生工程》
2024年第1期127-127,共1页
Environmental Sanitation Engineering
