洋葱拌木耳

用料:洋葱、木耳、小葱、香菜、熟花生、小米椒、盐、糖、香醋、鸡精、香油、面粉各适量。做法:1.洋葱去皮切丝,小葱切段,香菜切段,小米椒切圈。2.木耳中加适量盐、糖、面粉,倒入温水,抓拌均匀泡发。3.锅中加油烧热,放入少许洋葱丝、小葱段、香菜段炸至焦黄捞出留葱油,备用。4.泡好的木耳焯水2分钟捞出,放入洋葱丝、香菜段、熟花生、小米椒圈,淋入葱油。5.加盐、香醋、鸡精、香油搅拌均匀,即食。