摘要
盐替代品有助于保持老年人的健康血压根据《美国心脏病学会杂志》最近的一项研究,用盐替代品代替普通盐可以降低老年人高血压的发病率,而不会增加他们患低血压的风险。与食用普通盐的人相比,使用盐替代品的人患高血压的发病率和可能性降低40%。根据世界卫生组织的数据,高血压是心血管疾病和死亡率的主要风险因素。它影响着超过14亿成年人,每年导致全球约1080万人死亡。降低高血压风险的最有效方法之一是减少钠的摄入。
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第2期496-498,共3页
Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology