古代蜀地的饮食文化

古蜀地处内陆,部族众多,物产丰富,自上古以来就形成了独具特色的地域文化。这不仅与成都平原四川盆地独特的地理环境有关,也与古蜀先民的渔猎农耕、畜牧养殖、蚕桑纺织、丝绸贸易、青铜冶炼、盐业开采等,都有着密切的关系。在衣食住行,特别是饮食文化方面,古代蜀地也有自己的特色。